Pate fermentee

ਪੇਟ ਫਰਮਾਂਤੀ, ਜਾਂ ਪੁਰਾਣਾ ਆਟਾ, ਪਿਛਲੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮਜ਼ਬੂਤੀ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਹਾਰਥ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਰੋਲਾਂ ਅਤੇ ਬੈਗੇਟ-ਸ਼ੈਲੀ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਲਗਾਤਾਰਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।