ਬਰੈਡ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ
ਉਹ ਬੇਕਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ Quest ਜੋ ਆਟਾ ਸੰਭਾਲਣ, ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ, ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਬੇਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰੇਸਿਪੀਆਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਾਹ ਪੂਰਾ ਕਰੋ
5 ਵਿੱਚੋਂ 0 ਮਿਸ਼ਨ ਰੇਸਿਪੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ
ਮਿਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਕਦਮ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਇੱਕ ਰੇਸਿਪੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਰ ਅੱਗੇ ਵਧੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਰੇਸਿਪੀ ਹਾਲੇ ਨਿੱਜੀ ਹੋਵੇ।
ਮਿਸ਼ਨ ਕਦਮ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਰੋਟੀ ਉਸੇ ਦਿਨ ਬੇਕ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਆਟਾ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮੂਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਰਜ ਕਰੋ।
ਪ੍ਰੀਫਰਮੈਂਟ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਰੋ
poolish, biga, sponge ਜਾਂ levain ਵਰਗਾ preferment ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬਦਲਿਆ।
ਸ਼ੇਪ ਕੀਤੀ ਬੇਕ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ
ਇੱਕ bake ਦਿਖਾਓ ਜਿੱਥੇ shaping ਅਤੇ surface tension ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।
crumb ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਬੇਕ ਦਿਖਾਓ
ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ, ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਟੈਕਸਚਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਰੇਸਿਪੀ ਬੇਕ ਕਰੋ
ਕਿਸੇ ਬੇਕ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰੀ ਨਾਲੋਂ ਕੀ ਵਧੀਆ ਰਿਹਾ।
ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਜੀ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਪਬਲਿਕ
ਸਿੱਖਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਡਰਾਫ਼ਟ ਜੋੜੋ। ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਬਲਿਕ ਮਿਸ਼ਨ ਰੇਸਿਪੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ Baker ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।