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बारी शैली की फोकाच्चा, जिसमें आटे में आलू और सूजी मिलाई गई है—जिससे मुलायम अंदरूनी भाग, हल्की कुरकुरी तली और दक्षिणी इटली का देहाती स्वाद मिलता है।

आलू और सूजी के आटे वाली फोकाच्चा बारीज़े