ब्रेड की बुनियाद
उन बेकर्स के लिए एक शुरुआती Quest जो डो संभालने, आकार देने, नोट्स और बार-बार बेक करने में अधिक सहज होना चाहते हैं।
रेसिपी लिंक करें और रास्ता पूरा करें
5 में से 0 मिशन रेसिपी लिंक हुईं
मिशन शुरू करने से उसे आपकी प्रोफ़ाइल में जगह मिलती है। हर चरण से अपनी एक रेसिपी लिंक करें और यह बार आगे बढ़ेगी, भले ही रेसिपी अभी निजी हो।
मिशन चरण
उसी दिन एक सरल ब्रेड बेक करें
एक सरल आटा बेक करें और अपनी मूल प्रक्रिया रिकॉर्ड करें।
प्रीफरमेंट के साथ बेक करें
poolish, biga, sponge या levain जैसा कोई preferment उपयोग करें और लिखें कि क्या बदला।
आकार दिए गए बेक का अभ्यास करें
ऐसा bake दिखाएं जिसमें shaping और surface tension परिणाम का हिस्सा हों।
crumb और final bake दिखाएँ
बाहर, अंदर और अंतिम टेक्सचर दिखाने के लिए पर्याप्त नोट्स और तस्वीरें जोड़ें।
विचार के लिए एक रेसिपी बेक करें
किसी बेक को दोहराएँ या अनुकूलित करें और नोट करें कि पिछली बार की तुलना में क्या बेहतर रहा।
पहले निजी, तैयार होने पर सार्वजनिक
सीखते समय एक ड्राफ़्ट लिंक करें। प्रकाशित करना वैकल्पिक है, लेकिन सार्वजनिक मिशन रेसिपी साझा की जा सकती हैं और Baker स्तरों में गिनी जा सकती हैं।