ਤਰਲ ਲੇਵਾਂ (ਸੌਰਡੋ ਸਟਾਰਟਰ)

ਤਰਲ ਲੇਵਾਂ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੀਫਰਮੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 100 percent ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀਮੀ, ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਕਲਚਰ ਨਾਲੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਲੋਫ਼ਾਂ, ਬੈਗੈਟਾਂ, ਅਤੇ ਮਿਲੇ-ਝੁਲੇ ਆਟਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਚੋਣ ਹੈ।